نان چاودار

نان مزرعه (یا نان دهقان) نوعی نان فشرده آلمانی است که در ابعاد بزرگ، با رویه تیره و بافتی متراکم تهیه می‌شود و با پنیر طعم‌دار بسیار مناسب است. آلمان با داشتن بیش از 300 نوع نان به کشوری با فرهنگ جهانی نان تبدیل شده است. آلمانی‌ها عاشق خوردن رول و نان با غلات متفاوت هستند: چاودار،گندم و یا گندم اسپلتا. نان آلمانی یک مکمل غذایی نیست بلکه بخش اصلی منو است. بدین ترتیب واضح است که چرا آلمانی‌ها روز 5 ماه می (اواسط اردیبهشت) را به عنوان "روز نان" نامگذاری کرده‌اند.