تاپیوکا

تاپیوکا، نشاسته بدست آمده ازگیاه "ماندیوکا" (گیاه بومی برزیلی) است که از آن آرد سفید خشک تهیه و تولید می‌­شود. امروزه این وعده که اصالتاً در شمال و شرق برزیل استفاده می‌­شده را می‌­توانید در تمام کشور پیدا کنید. تاپیوکا طعمی خنثی دارد و به راحتی به شکل ژل درمی‌­آید که این ویژگی باعث شده تا استفاده زیادی در غلیظ کردن در هر دو نوع غذاهای شیرین و ادویه‌­دار داشته باشد. یک انتخاب خوشمزه برای صبحانه می­‌تواند لایه‌­ای از نوتلا بر تاپیوکای گرم باشد که می­‌توان آن را از وسط تا کرد و همراه با میوه‌­های تازه، قهوه و یا آبمیوه استفاده نمود.