نان گندم-چاودار

نان لندبرت یا کشور، نانی جویدنی و طعم‌دار است. این نان در ابعاد بزرگ پخته می‌شود که تا یک هفته ماندگاری داشته باشد. نان کشور نوعی نان خوشمزه ترکیبی چاودار/گندم است که نسبت آرد چاودار و گندم آن می‌تواند متفاوت باشد. رویه ترد نان معمولاً قهوه‌ای تیره است و بافت آن نرم و سبک است. آلمان با داشتن بیش از 300 نوع نان به کشوری با فرهنگ جهانی نان تبدیل شده است. آلمانی‌ها عاشق خوردن رول و نان با غلات متفاوت هستند: چاودار،گندم و یا گندم اسپلتا. نان آلمانی یک مکمل غذایی نیست بلکه بخش اصلی منو است. بدین ترتیب واضح است که چرا آلمانی‌ها روز 5 ماه می (اواسط اردیبهشت) را به عنوان "روز نان" نامگذاری کرده‌اند.