ساندويتش بسكويت محشو نوتيلا

خطوات

• 

  بواسطة سكين، نقسم قرن الفانيليا بالطول ونكشط البذور.
  في وعاء، نخلط الزبدة وسكر البودرة والبيض وبذور الفانيليا والملح.
  نخلط لفترة وجيزة حتى تمتزج جميع المكونات، ولكن بدون أن نبالغ بذلك.

• 

  نضيف الطحين المنخول ونخلط المزيج مرة أخرى لفترة وجيزة.
  نصنع العجينة على شكل كرة ونلفّها بورق تغليف شفاف ونتركها ترتاح لمدة ساعة في الثلاجة.

• 

  ُخرج العجينة من الثلاجة ونقطعها جزءين بالسكين.
  نفرد كلّ قطعة بين قطعتين من ورق الزبدة بسماكة 3 مم.
  نريح الطبقتين في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل (يُفضّل تركهما لمدة ساعة).

• 

  ُخرج الطبقتين من الثلاجة.
  باستخدام قطاعة بسكويت مستديرة قطرها 6 سنتم، يتم قطع أشكال البسكويت من طبقة واحدة لتشكيل القاعدة.
  نستخدم قطاعة البسكويت المستديرة نفسها لقطع أشكال البسكويت من الطبقة الثانية من أجل تشكيل الجزء العلوي.
  بواسطة استنسل خاص بعيد الميلاد (سلبي) كدليل، يتم صنع شكل في وسط كلّ طبقة بسكويت علوية.
  يتم الخبز على الرف الأوسط للفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) تقريباً لمدة 8-10 دقائق.
  نُخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد.

• 

  بواسطة كيس التزيين، نضع 8 غرام نوتيلا على كلّ قطعة بسكويت بدون فتحة.
  ثم نضيف الجزء العلوي من البسكويت، ونضغط قليلاً حتى ترتفع النوتيلا قليلاً من الفتحة.