Tronco Navideño con Nutella®
Descubre el sabor de un rollo de pan esponjoso con muchas capas y el delicioso toque de Nutella®. Tu Navidad sin duda será muy especial con este pan tradicional convertido en un tronco navideño.
¿Sabías que, en algunas culturas, el tronco es un símbolo de buena suerte? Lo único que tienes que hacer es cortarlo y compartirlo con tu familia y amigos para que la magia se esparza.
INGREDIENTES
5 huevos
200g. de harina de almendra
200g. de azúcar en polvo
8 claras de huevo
70g. de azúcar
130g. de harina
70g. de mantequilla
225g. de Nutella® (para el relleno por dentro y por fuera)
PREPARACIÓN
1Con la ayuda de un colador, cuela la harina y derrite la mantequilla.
En un bowl grande bate los 5 huevos, la harina de almendra y el azúcar.
- 2
En otro bowl, bate las 8 claras de huevo y poco a poco añade el azúcar glass.
Agrega la harina y las claras de huevo batidas a la masa, hasta crear una masa homogénea.
Al final agrega la mantequilla derretida a la masa y continúa amasando.
- 3
Divide la masa y estírala sobre 2 bandejas para horno forradas con papel para hornear.
Hornea a 240 °C durante aproximadamente 6-8 minutos.
Muy cuidadosamente retira la capa de pan de la bandeja de horno caliente y ten cuidado de no romperla.
Empláyalas y resérvalas en el refrigerador.
- 4
Toma cada capa del pan y colócalas en papel cera.
Llena una manga pastelera de punta redonda con el delicioso sabor de Nutella® y haz círculos de Nutella®, para luego extenderlos.
- 5
Enrolla cada capa del pastel.
Cubre también el lado externo con Nutella®.
Déjalo reposar y corta los 2 bordes para ver el interior del rollo.
Decora el exterior del tronco como desees.
