AS NOSSAS AVELÃS
Os esforços da Ferrero para garantir a sustentabilidade ao longo de toda a cadeia de abastecimento de avelãs incluem a rastreabilidade deste ingrediente.
As nossas avelãs provêm principalmente da Turquia, Itália, Chile e EUA. A Ferrero está comprometida em alcançar a rastreabilidade total das avelãs que adquire dentro da cadeia de valor desta matéria-prima. A rastreabilidade da cadeia de valor da avelã da Ferrero traduz-se em ser capaz de rastrear as avelãs até à sua origem, seja numa plantação ou num conjunto de plantações. Atingir este objetivo tem sido um enorme desafio em certos países onde as cadeias de fornecimento são maiores e mais complexas. Nalguns países alcançaram-se maiores níveis de rastreabilidade. No Chile e nos EUA, por exemplo, a Ferrero alcançou a rastreabilidade total.
A Ferrero publicou uma Carta sobre as avelãs, que foi desenvolvida em colaboração com a Earthworm Foundation. A Carta das Avelãs Ferrero definem os requisitos e compromissos da Ferrero no que concerne a uma aquisição responsável de avelãs. A Carta baseia-se nas prioridades selecionadas da Ferrero em três áreas: Direitos Humanos e Práticas Sociais, Proteção Ambiental e Sustentabilidade e Transparência dos Fornecedores, com vista a constituir-se com uma força motriz por trás da indústria das avelãs, criando assim valor para todos. Para permitir a implementação da referida Carta serão vitais o programa de sustentabilidade da Ferrero, os Valores Agrícolas Ferrero para as avelãs, assim como as parcerias e a colaboração com fornecedores, parceiros de confiança e outros intervenientes da cadeia de valor.
Garantindo qualidade e frescura
As avelãs utilizadas em Nutella® provêm de plantações de avelãs situadas, na sua maioria, nos clima temperados do Mediterrâneo. As nossas avelãs provêm de diferentes partes do mundo, sendo os nossos principais lugares de origem a Turquia, a Itália, o Chile e os EUA. A região do Mar Negro na Turquia representa o maior produtor de avelãs do mundo e, consequentemente, é onde adquirimos grande parte das nossas avelãs. A perícia e a tradição da Ferrero com este fruto remonta às suas origens em Itália, já que também dispõe de fornecimentos em Piemonte – onde se fundou a Ferrero –, em Lazio e na Campânia. A colheita tem lugar entre o início de agosto e o fim de setembro.
Para garantir a disponibilidade de avelãs frescas e de qualidade, estão a ser criados pomares de aveleiras em países do hemisfério sul, que proporcionam uma colheira adicional entre os meses de fevereiro e março. Como parte desta abordagem, a Ferrero estabeleceu explorações de aveleiras (denominadas “Agrifarms”) no Chile, Argentina, África do Sul e Austrália, assim como na Geórgia e Sérvia. Através destas explorações, a Ferrero está a desenvolver um modelo de negócio sustentável com produtores locais, partilhando e promovendo boas práticas agrícolas (viveiros, formação, assistência agronómica, etc.). Descobre mais no último relatório de Responsabilidade Social Empresarial da Ferrero, disponível aqui.
Sustentabilidade na aquisição de avelãs
A visão da Ferrero em termos de sustentabilidade implica melhorar as condições das comunidades às quais adquirimos as nossas avelãs.
A união de forças com os principais intervenientes
A Ferrero atribui muita importância às práticas éticas, incluindo melhores práticas de emprego na cadeia de abastecimento das avelãs. A Ferrero participa ativamente numa ampla parceria público-privada com a CAOBISCO (Associação Europeia de Indústrias do Chocolate, Biscoitos e Confeitaria) e com a OIT (Organização Internacional do Trabalho) na Turquia, através de um projeto que procura contribuir para a eliminação das piores formas de trabalho infantil da agricultura sazonal na colheita da avelã. A Ferrero está também a trabalhar com a Earthworm Foundation, uma organização sem fins lucrativos dedicada à evolução positiva das cadeias de valor, no seu programa de aquisição responsável de avelãs.
