Капкейки-валентинки с Nutella®
Ингредиенты на 6-8 капкейков
60 г тростникового сахара
1 яйцо
50 г топленого масла
150 мл кокосового молока
30 г тертого кокоса
120 г муки
15 г соды
90 г Nutella® (15 г / порция)
220 г сливочного сыра
120 г сливочного масла комнатной температуры
130 г сахарной пудры
Натуральные пищевые красители
Саханое конфетти
Для приготовления рецепта достаточно 15 г Nutella® на одну порцию.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разогрейте духовку до 180° C. Взбейте сахар вместе с яйцом, чтобы получилась пышная смесь. Добавьте топленое масло, кокосовое молоко, муку, тертый кокос и соду. Разложите смесь на равные части по формочкам для капкейков и поставьте в духовку на 20 минут. Достаньте капкейки из духовки и дайте им остыть.
Тем временем приготовьте глазурь. Смешайте масло со сливочным сыром чтобы получилась кремообразная смесь. Добавьте немного натурального пищевого красителя и поместите смесь в кондитерский мешок.
Кончиком ножа аккуратно вырежьте серединку капкейков и наполните их Nutella®.
С помощью кондитерского мешка (диаметр насадки около 1,5 см) нанесите сверху глазурь в форме спирали или сердца. Украсьте капкейки конфетти - маленькими сахарными звездочками, сердечками и тертым кокосом.
Любовь витает в воздухе с этими капкейками ко Дню святого Валентина, приготовленными с Nutella®. Впечатлите любимого человека и приготовьте сладкий сюрприз 14 февраля. Попробуйте не только в этот день!