Nutella®lı Hamsiköy Sütlacı

İÇİNDEKİLER 12 Porsiyon
-
110 gr baldo pirinç
-
600 ml su
-
50 gr baldo pirinç
-
2 lt su
-
200 gr toz şeker
-
1 su bardağı sübye
-
yarım çay kaşığı tuz
-
180 gr Nutella®
-
50 gr fındık

Lezzetli tarifler hazırlamak ve keyfini yaşamak için kişi başı 15 gr Nutella yeterlidir.
Hazırlanışı
-
Sübye için pirinçleri 2 su bardağı su ile bir gece buzdolabında ya da serin bir yerde bekletin ve ertesi gün pirinçleri süzün,yıkayın ve üzerine bir bardak su koyup blenderden geçirin
-
Sübyeyi içinde tortu kalmaması için süzün ve kenarda bekletin
-
Sütlacın içerisinde kullanmak için pirinçleri yumuşayana kadar bol suda haşlayın ve süzüp kenarda bekletin. Yapışmaması için dilerseniz bir defa soğuk sudan geçirebilirsiniz
-
Sütü derin bir tencereye alın ve altını açıp kaynama noktasına getirin
-
Süt kaynayınca şekeri ekleyin, karıştırın ardından haşlanmış prinçleri de ekleyip 10 dakika birlikte kaynatın. Ara ara mutlaka karıştırın
-
Sübyeden bir bardak alın ve kaynayan karışıma azar azar ekleyin, kepçe ile karışımı sürekli havalandırın ve son olarak tuzu da ekleyin
-
Sütlaç hafif koyulaşıp kalın bir kıvam alınca kepçeyle fırın kaplarına paylaştırın
-
Fırın kaselerini bir tepsiye alın ve üzeri kabuk tutana kadar 10 dakika dinlendirin. Fırını 220 derecede ısıtın.
-
Fırın tepsisine kapların yarısına kadar gelecek şekilde sıcak su koyun ve sütlaçları sıcak fırına üzerleri kızarması için bırakın. Bu işlem 15 -20 dakika sürebilir. Bu aşamada fırının kapağını açmayın
-
Sütlaçları dilediğiniz kadar kızartabilirsiniz. Fırından çıkan sütlaçları hemen tepsiden tezgaha alın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. Ardından sütlaçları buzdolabına alıp en az 5 saat soğutup servis edin. Daha iyi bir kıvam için en az 12 saat dinlenebilirler. Soğuyan sütlaçları Nutella® ve kavrulmuş fındık ile servis edin. Afiyet olsun.