Nutella®lı Karakuş Tatlısı

İÇİNDEKİLER 20 adet
-
1 adet yumurta
-
200 gr yoğurt
-
100 ml su
-
50 ml zeytinyağı
-
500 gr un
-
10 gr üzüm sirkesi
-
5 gr kabartma tozu
-
3 gr tuz
-
50 gr mısır nişastası
-
100 gr ceviz
-
400 ml ayçiçek yağı
-
400 gr toz şeker
-
600 ml su
-
1 çay kaşığı limon suyu
-
300 gr Nutella®
-
40 gr Antep fıstığı tozu

Lezzetli tarifler hazırlamak ve keyfini yaşamak için kişi başı 15 gr Nutella yeterlidir.
Hazırlanışı
-
Şerbet için şeker ve suyu tencereye koyun,kayanamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirin ve soğumaya bırakın
-
Hamur için derin bir kasede sıvı malzemeleri,kabartma tozu ve tuzu karıştırıp,unu azar azar ekleyin ve pürüzsüz elastik bir hamur yoğurun
-
Hamuru 6 eşit parçaya bölüp yuvarlayın,üstlerini örtün ve 30 dakika dinlendirin
-
Her bir hamur parçasını nişasta yardımı ve oklava ile baklava hamuru inceliğinde açın. Hamuru oklavaya dolayın
-
Üst üste gelecek şekilde akardeon gibi dört santimre eninde katlar yapın ve 3. kata 1 tatlı kaşığı kadar iri dövilmüş cevizi aralarında boşluk kacak şekilde 5 öbek koyun. Oklavanın üstünde kalan hamuru katlı olarak sonuna kadar devam ettirin
-
Hamuru cevizlerin kenarlarında boşluk kalacak şekilde bıçakla kesin, her bir parçayı kenarlardan ortaya doğru pileli bir görüntü olacak şekilde sıkıştırın.Bu işlemi her hamur için uygulayın.
-
Geniş bir tavada yağı ısıtın ve hamurları önlü arkalı kızarana kadar pişirin.Kızaran hamurları kevgirle alın ve doğru şerbete atın. Şerbette 2 dakika bekletip servis tabağına alın
-
Oda sıcaklığına gelen tatlıları Nutella® ve Antep fıstığı tozu ile servis edin. Afiyet olsun