أصابع زينب
المكوّنات: تكفي: 6-8 أشخاص
-
450 غرام دقيق أبيض
-
300 غرام سميد ناعم
-
2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون
-
2 ملعقة كبيرة شمر مطحون
-
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
1 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
-
115 غرام زيت زيتون
-
300 غرام ماء
-
1 لتر زيت نباتي للقلي
-
150 غرام شراب السكر
-
150 غرام ®Nutella
-
للتزيين:
-
فستق حلبي مطحون أو بندق أو أي نوع من المكسرات حسب ذوقك.
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من ®Nutella لكلّ فرد كافية للتلذّذ!
طريقة التحضير
-
1
ضعي جميع المكونات في وعاء خشبي كبير أو وعاء زجاجي واخلطيهم جيدًا. أضيفي زيت الزيتون وامزجيه مع مزيج الدقيق حتى يتجانس جيدًا.
-
2
ضعي الماء والمزيج في ماكينة العجن الكهربائية حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل. دعيها ترتاح لمدة ساعة.
-
3
شكّلي العجينة على شكل أصابع صغيرة وقصيرة ثم مرريها عبر مصفاة لتأخذ الشكل المطلوب.
-
4
قومي بقلي أصابع زينب بالزيت الساخن وقلبيها باستمرار حتى تحمر.
-
5
أخرجيها من الزيت وانتظري حتى تبرد.
-
6
زينها بالـ Nutella® والمكسرات المطحونة.
