تشيز كيك Nutella®
ألذ تشيز كيك على الإطلاق، لأحلى حفلات الأعياد!
تنسجم Nutella® مع مكونات رائعة من البسكويت الحار وبسكويت زبدة بريتون. كيكة احتفالية من ثلاث طبقات: كيف تقاومها؟
المقادير:
-
200 غرام بسكويت سبيكولوس
-
150 غرام بسكويت زبدة بريتون (أو كراكرز جراهام)
-
80 غرام زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة
-
1 ملعقة كبيرة سكر بني
-
600 غرام جبنة كريمية
-
250 غرام من الجبنة البيضاء (مع 20٪ دهون)
-
250 غرام كريم سميك طازج
-
180 غرام سكر بني
-
2 ملعقة فانيليا
-
4 بيضات كبيرة
-
®Nutella
خطوات
-
سخّني الفرن مسبقًا حتى 200 درجة مئوية (مفتاح الفرن 6).
اطحني البسكويت لتحصلي على قوام مسحوق
أضيفي الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة مع ملعقة كبيرة من السكر
اخلطي المزيج
ادهني قاعدة القالب بالزبدة
اسكبي المزيج في قالب دائري مقاس 24 سم مع قاعدة قابلة للإزالة
اخبزي لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية
-
ضعي الجبن الكريمي ، والجبنة البيضاء والقشدة الطازجة في وعاء
أضيفي السكر
أضيفي البيض الكامل
أضيفي الفانيليا
اخلطي المكوّنات معاً لمدّة دقيقة واحدة
-
اسكبي الكريمة فوق قاعدة البسكويت
اخبزي لمدة ساعة و 20 دقيقة على درجة حرارة 135 مئوية، دون فتح باب الفرن نهائياً طوال فترة الطهي.
-
وزّعي طبقة Nutella® على وجه التشيز كيك
