أصابع فاطمة مع نوتيلا
المكوّنات لتحضير 20 حصّة
-
10 أوراق عجينة الفيلو
-
150غ مسحوق اللوز
-
60غ سك
-
3 ملاعق كبيرة ماء
-
1 ملعقة صغيرة قرفة
-
300غ نوتيلا (15غ لكل حصّة)
-
بيضة واحدة مخفوقة لإضافة لمسة ذهبيّة
-
0.5 لتر من الزيت
-
50غ سمسم
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من ®Nutella لكلّ فرد كافية للتلذّذ!
طريقة التحضير
-
خلط مسحوق اللوز مع السكر والقرفة.
-
نقل المزيج إلى وعاء وإضافة الماء مع الخلط المستمر للحصول على قوام رملي رطب.
-
تعديل كمية الماء إذا بدت الحشوة جافة جدًا.
-
قطع أوراق الفيلو إلى قسمين. طي النصف الأول إلى اثنين، وضع القليل من الحشوة بداخله، ثم لفّه على شكل سبرينغ رولز.
-
دهن الجانب الخارجي من ورقة العجين بالبيض المخفوق، ثم إغلاق لفائف السبرينغ رولز الصغيرة.
-
تكرار الخطوات حتّى نفاذ المكونات.
-
في طنجرة على النار، غمر الّلفائف بالزيت الساخن لمدة 3 دقائق على كل جانب. رفع اللفائف على الفور ووضعها على ورق ماص. (لا توجد طريقة أخرى لطهي اللفائف، فاستخدام الفرن لن يعطي نفس النتيجة)
-
تقطير النوتيلا (15غ لكل حصة) ورش بعض بذور السمسم.
