بان كيك ميني بالشوفان والفواكه والــ ®Nutella
المكوّنات تكفي 2 شخصاً
80 جرام شوفان سريع (3/4 كوب)
بيضة صغيرة 56 جم
60 مل حليب
3 جرام ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2.5 مل ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
2 جرام ملح
5 مل زيت دوّار الشمس
100 جرام من العنب الأخضر والأحمر (أو خليط التوت)
30 جم ®Nutella
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من ®Nutella لكلّ فرد كافية للتلذّذ!
طريقة التحضير
في خلاط صغير ، أضيفي الشوفان والبيض والحليب والبيكنج بودر والفانيليا والملح.
اخفقي المزيج حتى تحصلي على خليط كريمي سميك.
انقلي المزيج إلى كيس الأنابيب واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء، قطّعي العنب إلى أرباع وضعيه جانبًا.
ادهني مقلاة غير لاصقة بالزيت وضعيها على نار متوسطة.
استخدمي المقص لتشكيل أصغر فتحة ممكنة في كيس الأنابيب، واحرصي على شوي الفطائر الصغيرة في مقلاة ساخنة.
حرّكي المقلاة بعد بضع ثوانٍ، إذا تحركت الفطائر الصغيرة، ابدأي في قلبها بعناية إلى الجانب الآخر.
كرّري العملية بالكمية الكاملة، مع التأكد من عدم ازدحام المقلاة لتجنب التصاق الفطائر ببعضها البعض.
قسّمي بان كيك الشوفان على وعاءين. أضيفي العنب المقطع إلى أرباع وزيّني بالــ ®Nutella.
قدميها دافئة.