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Recette

Nutella® Gosettes à la cerise

Préparez de délicieuses gosettes à la cerise avec Nutella®!

Une pâtisserie traditionnelle belge pour le petit-déjeuner ou le goûter !

Moyen
1 h 0 min
Nutella® Gosettes à la cerise

INGRÉDIENTS POUR 8 GOSETTES :

Pour la gosette :
  • 85 gr de farine

  • 30 ml de lait ou d'eau

  • 5 gr de levure

  • 1 jaune d'oeuf

  • 1 cuillère à soupe de sucre

  • une pincée de sel

  • 40 gr de beurre, à température ambiante

  • 30 gr de fécule de maïs

Pour la garniture :
  • 250 gr de cerises dénoyautées

  • 20 g de beurre

  • 1 pincée de cannelle

  • 15 gr de fécule de maïs

Pour la cuisson :
  • 1 jaune d'œuf

Pour le nappage :
  • 15g de Nutella® par Gosette = 120g pour 8 "

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !

PREPARATION

  1. Pour la gosette :

    Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la fécule de maïs, ajoutez maintenant le jaune d'œuf et le beurre.

  2. Assurez-vous que le lait est tiède, puis ajoutez la levure. Mélangez bien le tout.

  3. Versez le tout dans le bol avec la farine et mélangez à la main ou à l'aide d'un batteur électrique (crochet à pâte) pendant quelques minutes jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène.

  4. Laissez-la reposer pendant au moins 30 minutes.

  5. Pour la garniture :

    Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les cerises et la cannelle. Mettez à feu moyen jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir et que vous obteniez une belle sauce aux cerises. Vous pouvez ajouter un peu d'eau.

  6. Mélangez la fécule de maïs avec 1 ou 2 cuillères à soupe d'eau et ajoutez-la à la sauce pour la faire épaissir. Quand c'est prêt, retirez du feu.

  7. Pour la cuisson :

    Prenez maintenant la pâte reposée et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Découpez des cercles de 8 cm de diamètre en utilisant un emporte-pièce rond ou un bol/verre.

  8. Prenez une cuillère et recouvrez la moitié de chaque cercle avec le mélange de cerises. Veillez à laisser les côtés unis.

  9. Fermez-les en forme de chaussons, vous pouvez utiliser une fourchette, et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

  10. Badigeonnez-les de jaune d'œuf et faites-les cuire au four pendant 15 à 20 minutes, à 160°C.

  11. Pour le nappage :

    Servir avec du Nutella® en garniture.

C'est prêt à être déguster!
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