Nutella® Gosettes à la cerise
Préparez de délicieuses gosettes à la cerise avec Nutella®!
Une pâtisserie traditionnelle belge pour le petit-déjeuner ou le goûter !
INGRÉDIENTS POUR 8 GOSETTES :
85 gr de farine
30 ml de lait ou d'eau
5 gr de levure
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de sucre
une pincée de sel
40 gr de beurre, à température ambiante
30 gr de fécule de maïs
250 gr de cerises dénoyautées
20 g de beurre
1 pincée de cannelle
15 gr de fécule de maïs
1 jaune d'œuf
15g de Nutella® par Gosette = 120g pour 8 "
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PREPARATION
Pour la gosette :
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la fécule de maïs, ajoutez maintenant le jaune d'œuf et le beurre.
Assurez-vous que le lait est tiède, puis ajoutez la levure. Mélangez bien le tout.
Versez le tout dans le bol avec la farine et mélangez à la main ou à l'aide d'un batteur électrique (crochet à pâte) pendant quelques minutes jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène.
Laissez-la reposer pendant au moins 30 minutes.
Pour la garniture :
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les cerises et la cannelle. Mettez à feu moyen jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir et que vous obteniez une belle sauce aux cerises. Vous pouvez ajouter un peu d'eau.
Mélangez la fécule de maïs avec 1 ou 2 cuillères à soupe d'eau et ajoutez-la à la sauce pour la faire épaissir. Quand c'est prêt, retirez du feu.
Pour la cuisson :
Prenez maintenant la pâte reposée et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Découpez des cercles de 8 cm de diamètre en utilisant un emporte-pièce rond ou un bol/verre.
Prenez une cuillère et recouvrez la moitié de chaque cercle avec le mélange de cerises. Veillez à laisser les côtés unis.
Fermez-les en forme de chaussons, vous pouvez utiliser une fourchette, et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez-les de jaune d'œuf et faites-les cuire au four pendant 15 à 20 minutes, à 160°C.
Pour le nappage :
Servir avec du Nutella® en garniture.
