Tarte feuilletée au Nutella^®

PREPARATION

1. 

   STEP 1

   Faites chauffer Nutella^® au bain-marie à feu doux, sans cesser de remuer. Hors du feu, ajoutez les œufs entiers, un à la fois, puis la poudre de noisettes. Battez tous les ingrédients à l’aide d’un fouet jusqu'à obtention d’une crème lisse et homogène.

2. 

   STEP 2

   Déroulez un disque de pâte feuilletée sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et versez-y la crème, jusqu'à environ 2 cm du bord. Recouvrez de l'autre disque de pâte feuilletée et pincez les bords avec les doigts et le côté plat d'un couteau afin de fermer les 2 disques de pâte. Placez la tarte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

3. 

   STEP 3

   Ressortez-la et, à l'aide d'une fourchette, piquez la surface pour réaliser les motifs décoratifs de votre choix, ou dessinez à l'aide d'un couteau des losanges à la surface.

4. 

   STEP 4

   Battez le jaune d'œuf dans un bol avec une cuillère à soupe d'eau froide et badigeonnez-en la tarte à l’aide d’un pinceau. Cuisez ensuite la tarte dans le four à 200 °C pendant 25 minutes. Après 25 minutes, réduisez la température à 170 °C et poursuivons la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires. Sortez la tarte et laissez-la refroidir sur une grille avant de la servir.