Génoise royale décorée au Nutella®
Délicieuse génoise royale au Nutella® - parfaite pour un petit déjeuner quotidien ou une célébration spéciale !
INGRÉDIENTS POUR 16 PERSONNES
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180 g de beurre
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280 g de sucre
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4 œufs
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330 g de farine
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125 ml de lait
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une pincée de sel
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une tranche de beurre et une poignée de farine pour graisser et saupoudrer le moule
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1 cuillère à soupe de cacao
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240 g de Nutella® (15 g/portion)
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framboises fraîches
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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Battre le beurre avec les 2/3 du sucre jusqu'à l'obtention d'une texture de beurre (environ 10 minutes).
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Séparer les jaunes d'œufs des blancs.
Incorporer les jaunes d'œufs, un par un, à la mousse de beurre. Tamiser la farine et l'incorporer délicatement au mélange, puis ajouter le lait. -
Battre les blancs d'œufs, une pincée de sel et le reste du sucre en neige ferme. Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange.
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Séparer 1/3 de la pâte et y tamiser le cacao en poudre.
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Dans le moule gaissé et fariné, verser une partie de la pâte sans cacao, puis une partie de la pâte avec cacao. Répeter l'opération jusqu'à ce que toutes les pâtes soient utilisées
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Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire à 180 degrés pendant environ 50 minutes.
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Laissez reposer le gâteau pendant environ deux minutes, puis démoulez-le.
Une fois refroidi, décorez le gâteau avec du Nutella® et garnissez-le de framboises.
