Christmas recipe

Glutenvrije Sinaasappeltaart van Nutella^®

Name: Glutenvrije Sinaasappeltaart van Nutella®
Prep time: 155 min
Cook time: 155 min
Total time: 155 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 4 oranges fraîches; 110 g de jus d'orange; 60 g d'huile de tournesol; 110 g de farine sans gluten; 8 œufs; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/3 cuillère à café de sel fin; 150 g de sucre fin; 1 cuillère à soupe de Nutella® par portion

Gemiddeld

2 h 35 min

Gâteau sans gluten à l'orange et au Nutella®

INGREDIËNTEN Voor 10 personen

4 verse sinaasappels
110 g sinaasappelsap
60 g zonnebloemolie
110 g glutenvrij meel
8 eieren
1/2 tl bakpoeder
1/3 tl fijn zout
150 g fijne suiker
1 el Nutella^® per portie

Download PDF

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 150°C. Splits zeven eieren in twee kommen, laat één ei aan de kant staan. Klop in de ene kom de eiwitten stijf en voeg dan bakpoeder, zout en suiker toe. Mix opnieuw tot het stijf is en zet het dan in de koelkast om te laten rusten en de textuur consistent te houden.
Doe het hele ei in de kom met de eidooiers. Rasp de sinaasappelschil, voeg toe aan de kom en voeg vervolgens het sap en de olie toe. Klop tot een gladde massa. Zeef de bloem en klop opnieuw.
Haal het eiwitmengsel uit de koelkast en voeg het geleidelijk toe aan het dooiermengsel. Spatel het er voorzichtig doorheen.
Giet het mengsel in een cakevorm en bak het 1 uur en 50 minuten. Zet tijdens het bakken een ovenschaal gevuld met water in de oven.
Snijd de cake na het bakken en afkoelen doormidden en besmeer de onderste helft met Nutella^®.
Leg de bovenste laag erop en versier de bovenkant van de taart met Nutella^®. Voeg wat verse sinaasappelstukjes toe voor een extra smaaksensatie. Geniet ervan!