Domáce muffiny s náplňou Nutella®
INGREDIENCIE NA 10 PORCIÍ
2 hrnčeky hladkej múky
½ hrnčeka trstinového cukru
1 lyžička prášku do pečiva
¼ čajovej lyžičky soli
1 čajová lyžička škorice
2 vajcia
1/3 hrnčeka bieleho jogurtu
1 čajová lyžička pravého vanilkového extraktu
1 hrnček jemne strúhanej mrkvy
½ hrnčeka jemne nastrúhaného jablka
¼ hrnčeka sušených brusníc
¼ hrnčeka jemne nasekaných orechov
¼ hrnčeka hrozienok
¼ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
3 lyžice rastlinného oleja
10 lyžíc lieskovcovej nátierky Nutella®, 1 lyžica na porciu
Na prípravu tohto lahodného receptu stačí len 15 g nátierky Nutella® na jednu porciu!
POSTUP
Predhrejte rúru na 180 °C.
Do veľkej misy preosejte alebo metličkou zmiešajte cukor, múku, škoricu, sódu bikarbónu a soľ.
V inej mise zmiešajte vajcia, hnedý cukor, jogurt, vanilkový extrakt a olej dohladka.
Nalejte mokrú zmes na suchú zmes a posypte mrkvou, jablkami, brusnicami, hrozienkami, orechmi a kokosom. Krátko premiešajte, kým suché ingrediencie nezvlhnú a nevznikne veľmi husté cesto.
Lyžicou preložte cesto do zaváracích pohárov s objemom 120 ml (nezakrývajte ich viečkom). Pečte 20 – 22 minút alebo kým špajľu zapichnutú doprostred nevyberiete čistú. Nechajte muffiny v pohároch 10 minút vychladnúť a potom ich potrite lieskovcovou nátierkou Nutella®. Podávajte s pohárom mlieka a s ovocím.
Tip: Tieto muffiny sú skvelé ako darček! Stačí počkať, kým vychladnú, a potom prikryť poháre viečkom a ozdobiť stuhou. Darujte spolu s pohárom lieskovcovej nátierky Nutella®.
Poznámka: Možno upiecť aj vo vymastenom plechu na muffiny.
