Domácí muffiny s náplní Nutella®
SUROVINY NA 10 PORCÍ
2 hrníčky hladké mouky
½ hrníčku třtinového cukru
1 lžička prášku do pečiva
¼ čajové lžičky soli
1 čajová lžička skořice
2 vejce
1/3 hrníčku bílého jogurtu
1 čajová lžička pravého vanilkového extraktu
1 hrníček jemně strouhané mrkve
½ hrníčku jemně nastrouhaného jablka
¼ hrníčku sušených brusinek
¼ hrníčku jemně nasekaných ořechů
¼ hrníčku rozinek
¼ čajové lžičky soli
3 lžíce rostlinného oleje
10 lžic lískooříškové pomazánky Nutella®, 1 lžíce na porci
K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!
POSTUP
Předehřejte troubu na 180 °C.
Do velké mísy prosijte nebo metličkou smíchejte cukr, mouku, skořici, jedlou sodu a sůl.
V jiné míse smíchejte vejce, hnědý cukr, jogurt, vanilkový extrakt a olej dohladka.
Nalijte mokrou směs na suchou směs a posypte mrkví, jablky, brusinkami, rozinkami, ořechy a kokosem. Krátce promíchejte, dokud suché ingredience nezvlhnou a nevznikne velmi husté těsto.
Lžící přendejte těsto do zavařovacích sklenic o objemu 120 ml (nezakrývejte je víčkem). Pečte 20–22 minut nebo dokud špejli zapíchnutou doprostřed nevyndáte čistou. Nechte muffiny ve skleničkách 10 minut vychladnout a pak je potřete lískooříškovou pomazánkou Nutella®. Podávejte se sklenicí mléka a s ovocem.
Tip: Tyto muffiny jsou skvělé jako dárek! Stačí počkat, až vychladnou, a pak přikrýt sklenice víčkem a ozdobit stuhou. Darujte spolu se sklenicí lískooříškové pomazánky Nutella®.
Poznámka: Lze upéct také ve vymazaném plechu na muffiny.
