Krehké gaštanové zlepované sušienky s nátierkou Nutella®
SUROVINY NA 10 PORCIÍ
200 g hladkej múky
50 g gaštanovej múky
50 g mandľovej múky
1 vrecko vanilkového cukru
80 g jemného trstinového cukru
1/2 lyžičky prášku do pečiva
200 g masla
2 žĺtky
150 g nátierky Nutella® (15 g nátierky Nutella® na 1 porciu)
POSTUP
Na dosku preosejeme všetky zmiešané druhy múky, pridáme trstinový a vanilkový cukor a prášok do pečiva. Pridáme studené maslo. Všetky ingrediencie nasekáme nožom na jemný piesok. Pridáme žĺtky a energicky spracujeme cesto do gule.
Guľu sploštíme, zabalíme do potravinovej fólie a vložíme do chladničky minimálne na 2 hodiny.
Po uplynutí tohto času vyváľame cesto hrubé asi 5 mm. Pohárom vykrajujeme kolieska. Sušienky kladieme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 °C asi 15 minút.
Po upečení presunieme sušienky na mriežku, aby vychladli. Vychladnuté sušienky zlepujeme vždy po dvoch kusoch k sebe nátierkou Nutella®.
