Recept

Pletená brioška s nátierkou Nutella^®

Name: Pletená brioška s nátierkou Nutella®
Prep time: 100 min
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 300 g hladké mouky; 12 g čerstvého pekařského droždí; 120 ml teplého polotučného mléka; 1 vejce; 50 g cukru; 1 lžička soli; 90 g nesoleného másla; 1 žloutek + 1 lžíce mléka (na potření)

Špecialita regiónu Île-de-France

Stredná

1 h 40 Min.

SUROVINY NA 6 PORCIÍ

300 g hladkej múky
12 g čerstvého pekárskeho droždia
120 ml teplého polotučného mlieka
1 vajce
50 g cukru
1 lyžička soli
90 g nesoleného masla
1 žĺtok + 1 lyžica mlieka (na potretie)

Na ozdobu:

90 g nátierky Nutella^® (15 g/porcia)

Na prípravu tohto lahodného receptu stačí len 15 g nátierky Nutella^® Plant-Based na jednu porciu!

Stiahnite si PDF

POSTUP

Zmiešame múku, droždie, mlieko, vajce, cukor a soľ a vypracujeme cesto. Nakoniec doň postupne zapracujeme zmäknuté maslo.
Cesto miesime, kým nie je hladké, a potom ho necháme kysnúť pri izbovej teplote asi 1 hodinu a 30 minút.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme do obdĺžnika a zrolujeme do valca.
Valec pozdĺžne prerežeme, oba pramene stočíme a vložíme do vymastenej formy na chlieb.
Necháme ešte 45 minút kysnúť.
Potrieme rozšľahaným žĺtkom s mliekom.
Pečieme v predhriatej rúre pri 170 °C asi 30 minút.
Necháme úplne vychladnúť. Potom briošku nakrájame na plátky a na každú porciu nanesieme približne 15 g nátierky Nutella^®.