Denmark
Posypané žemle

V Dánsku sa bežne podávajú na raňajky žemle. Typická dánska raňajková žemľa je veľmi chrumkavá, zvyčajne sa nazýva Rundstykke, čo sa dá preložiť zhruba ako guľatý kus.
Toto je typický recept na Rundstykke s prídavkom slnečnicových semienok.

Suroviny:
  • 5 dl vody
  • 15 g droždia
  • 50 g ovsených vločiek
  • 400 g pšeničnej múky
  • 200 g celozrnnej múky
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 2 lyžice soli
  • 150 g slnečnicových semienok
 
  1. - Nalejte vodu do misy a rozmiešajte droždie.
  2. - Pridajte soľ, olivový olej, ovsené vločky, slnečnicové semienka, celozrnnú múku a zamiešajte.
  3. - Pridajte pšeničnú múku a hneťte.
  4. - Cesto nechajte hodinu odležať.
  5. - Z cesta vytvarujte žemle a nechajte ich pol hodiny odležať.
  6. - Žemle pečte v rúre 30 minút na 200 °C.