Germany
Pšeničný chlieb

Weißbrot (biely chlieb) sa vyrába z minimálne 90 % jemne mletej pšeničnej múky. Môže sa piecť voľne, vytvarovaný do oválu bez použitia chlebovej formy, alebo v chlebovej forme, a potom sa nazýva Kastenweißbrot.

S viac ako 300 druhmi pečiva je Nemecko krajinou s celosvetovou uznávanou kultúrou pečiva. Nemci milujú žemle a chlieb vyrobené z rôznych obilnín: raž, pšenica alebo špalda. Nemecký chlieb nie je len prílohou, ale plnohodnotnou súčasťou menu. To tiež vysvetľuje, prečo majú Nemci každoročne 5. mája svoj vlastný „Deň chleba".