Turkey
Turecká chlebová placka (Pide)

Turecká chlebová placka (Pide)

„Ramazan Pide" je okrúhla chlebová placka posypaná sezamovým semienkami, ktorá sa je tradične počas mesiaca „Ramadán". Aj keď ju v niektorých pekárňach dostať po celý rok, „Ramazan Pide" nájdete zvyčajne len počas svätého mesiaca pôstu známeho ako Ramadán. Pred západom slnka sa pred pekárňami tvoria rady, aby si mohli ľudia dopriať teplý, čerstvý pide priamo z pece pri príprave na Iftar, keď sa pri západe slnka končí pôst.