Germany
Ražný chlieb

Farmársky chlieb (Bauernbrot) je kompaktný nemecký chlieb s veľkým bochníkom, tmavou kôrkou a hutnou striedkou, hodí sa predovšetkým k silne aromatickým syrom.

S viac ako 300 druhmi pečiva je Nemecko krajinou s celosvetovou uznávanou kultúrou pečiva. Nemci milujú žemle a chlieb vyrobené z rôznych obilnín: raž, pšenica alebo špalda. Nemecký chlieb nie je len prílohou, ale plnohodnotnou súčasťou menu. To tiež vysvetľuje, prečo majú Nemci každoročne 5. mája svoj vlastný „Deň chleba".