Pancake mit Beeren, Schlagsahne und nutella®
ZUTATEN
250 g Weizenmehl
2 Eier
360 ml Milch
3 Teelöffel Backpulver
3 Esslöffel Zucker
Prise Salz
Erdbeeren, Heidelbeeren (je ein Esslöffel pro Portion)
200 g Schlagsahne
nutella® (15 g pro 1 Portion)
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!
ZURBEREITUNG
Die Eier verquirlen, die Milch dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Dann Weizennmehl, Backpulver, Zucker und Salz hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Pancakes in einer antihaftbeschichteten Pfanne auf beiden Seiten goldbraun braten. Die Pancakes sollten einen Durchmesser von etwa 10 cm haben, so dass man sie in der Mitte falten kann.
Die Sahne steif schlagen. Damit dies funktioniert, muss sie gut gekühlt sein.
Etwa einen Esslöffel Schlagsahne auf jeden Pancake geben und mit geviertelten Erdbeeren und Heidelbeeren belegen. Den Pancake in der Mitte falten. Die Pancakes mit nutella® aus einer Konditorhülse verzieren.
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