Rezept

Crêpes mit Blaubeeren und nutella®

Leicht
15 min
Crêpes mit Blaubeeren

ZUTATEN

160 g Mehl

4 Eier

240 ml Milch

120 ml Wasser

Prise Salz

frische oder gefrorene Blaubeeren (ca. 2 Esslöffel pro Crêpe)

nutella® (15 g pro 1 Portion)

nutella – eine Zutat in diesem köstlichen Rezept

Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!

ZURBEREITUNG

Das Eigelb vom Eiweiß trennen, mit Milch und Wasser verrühren, dann das Mehl dazugeben und kräftig verrühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Den Eischnee portionsweise zu den mit Milch vermischtem Eigelb geben und vorsichtig unterrühren.

Die Crêpes auf beiden Seiten goldgelb backen.

Jeden Crêpe mit Heidelbeeren bestreuen und in der Mitte falten. Den gefalteten Crêpe oben mit nutella® aus einer Konditorhülse verzieren.

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