Schwierigkeit
25
8
60 min
Rezept Haselnussmakronen Titelbild

Haselnussmakronen mit nutella®

Haselnussmakronen mit nutella®

Haselnüsse in ihrer feinsten Form!

 

Die lässt keiner liegen: geröstete Nüsse, kombiniert mit einem luftigen Makronenteig. Als Überraschung gefüllt mit einem Kern aus nutella. Das Gebäck wird dir auf der Zunge zergehen.

Zutaten
Rezept Haselnussmakronen Titelbild
250 g gemahlene Haselnüsse
2 Eier
250 g Zucker
Mark 1 Vanilleschote
1 Prise Salz
25 Haselnüsse
ca. 175 g nutella
ca. 25 kleine Oblaten (Ø 50 mm)

Zubereitung

Haselnussmakronen Schritt 1

Schritt 1

Gemahlene Nüsse in einer Pfanne fettfrei rösten und auskühlen lassen. Eier trennen, Eigelbe, 80 g Zucker und Vanillemark dickschaumig aufschlagen. Geröstete Nüsse unterheben. Eiweiße mit restlichem Zucker und Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.

Haselnussmakronen Schritt 2

Schritt 2

Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und in die Mitte je 1 Nuss drücken. Makronen im vorgeheizten Backofen bei 120 °C Umluft ca. 25 Minuten backen.

Haselnussmakronen Schritt 3

Schritt 3

Makronen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, die Unterseite der Makronen vorsichtig eindrücken, mit nutella füllen und die Makronen auf die Oblaten setzen. Die Oberseite der Makronen mit nutella verzieren und servieren.