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Weihnachtsrezept

Engelsaugen mit nutella®

Mittel
30 min
Engelsaugen mit nutella®

ZUTATEN FÜR 6-8 PORTIONEN

350 g Mehl

130 g Mandelmehl

120 g brauner Zucker

Eine Prise Salz

3 Eigelb

200 g kalte Butter

50 g dunkle Schokoladenraspeln

1/2 Esslöffel nutella® pro Plätzchen

ZUBEREITUNG

1

Den Backofen auf 190 °C vorheizen und Mehl auf die Arbeitsfläche streuen.

2

Mehl, Mandelmehl, Zucker, Salz, 3 Eigelb und kalte Butterstücke auf der Arbeitsfläche oder in einer Schüssel vermengen.

3

Den Teig kurz durchkneten und die Schokoladenraspeln untermischen.

4

Daraus Rollen formen, die zwei Fingerbreit sind und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Die Rollen herausnehmen und in ein Fingerbreite Stücke zuschneiden.

5

Die Plätzchen auf einem Backpapier verteilen, mit dem Ende eines Kochlöffels andrücken und 10-12 Minuten backen.

6

Für das Topping 1/2 Esslöffel nutella® verwenden.

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