Engelsaugen mit nutella®
Über Engelsaugen (auch als Vogelnest-Cookies oder Thumbprint-Cookies bekannt) freut sich zu Weihnachten die ganze Familie.
Mit diesem nutella® Weihnachtsrezept machst du deinen Geschwistern eine besonders süße Freude!
ZUTATEN FÜR 6-8 PORTIONEN
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350 g Mehl
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130 g Mandelmehl
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120 g brauner Zucker
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Eine Prise Salz (1/8 und 1/16 Teelöffel)
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3 Eigelb
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200 g kalte Butter
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50 g dunkle Schokoladenraspeln
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15 g nutella® pro Plätzchen
ENGELSAUGEN – LEICHT GEMACHT
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Den Backofen auf 190 °C vorheizen und Mehl auf die Arbeitsfläche streuen.
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Mehl, Mandelmehl, Zucker, Salz, 3 Eigelb und kalte Butterstücke auf der Arbeitsfläche oder in einer Schüssel vermengen.
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Den Teig kurz durchkneten und die Schokoladenraspeln untermischen.
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Daraus Rollen formen, die zwei Fingerbreit sind und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Die Rollen herausnehmen und in ein Fingerbreite Stücke zuschneiden.
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Die Plätzchen auf einem Backpapier verteilen, mit dem Ende eines Kochlöffels andrücken und 10-12 Minuten backen.
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Für das Topping 1/2 Esslöffel nutella® verwenden.
