Rezept

Apfelkuchen mit nutella®

Leicht
2 h 30 min
Apfelkuchen mit nutella
ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN

60 g nutella®

350 g Äpfel

175 g Mehl

25 g Polenta

75 g Zucker

½ Packung Vanillezucker

1 Prise Salz

90 g Butter (kalt)

55 g Wasser (kalt)

5 g Apfelessig

1 Zitrone

20 g Thymian

1 Ei

30 g brauner Zucker

Butter (geschmolzen, zum Ummanteln)

Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g Nutella® pro Person aus!

ZUBEREITUNG
Apfelkuchen mit nutella - Schritt 1
SCHRITT 1

Zubereitungszeit: 35 Minuten
Backzeit: 45 Minuten
Ruhezeit: 70 Minuten

Mehl, Polenta, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Die kalte Butter mit den Fingern einarbeiten, bis Krümel entstehen. Wasser und Apfelessig dazu geben und alles mit einem Holzlöffel bearbeiten, bis sich der Teig grob verbindet. Der Teig sollte nicht komplett homogen sein, es können noch ein paar Butterstückchen zu erkennen sein. Den Teig für eine Stunde durchkühlen.

Apfelkuchen mit nutella - Schritt 2
SCHRITT 2

Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Zitronenschale von der halben Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Die Äpfel halbieren, entkernen und in schmale Spalten schneiden. Die Apfelspalten mit Zucker, Zitronensaft, - abrieb und Thymianblättchen in einer Schüssel marinieren.

Apfelkuchen mit nutella - Schritt 3
SCHRITT 3

Den gekühlten Teig zwischen 2 Blatt Backpapier auf ca. 30cm Durchmesser ausrollen. Das obere Papier lösen und den ausgerollten Teig auf ein Backblech legen. Den Teig mit den vorbereiteten Äpfeln belegen. Dabei einen Rand von 4 cm aussparen. Den Rand vorsichtig umschlagen. Den Apfelkuchen für 15 Minuten kaltstellen.

Apfelkuchen mit nutella - Schritt 4
SCHRITT 4

Das Ei verquirlen, den Teigrand damit bestreichen und den braunen Zucker aufstreuen. Die Apfelspalten mit der Butter bestreichen. Den Kuchen im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Apfelkuchen mit nutella - Schritt 5
SCHRITT 5

Den Kuchen abkühlen lassen. Zum Schluss mit nutella® dekorieren.

Hat’s geschmeckt?
Dann teile das Rezept mit dem Hashtag #nutellarezept
Teile, was dir gefällt