Zimtsterne mit nutella®
Ein Klassiker für typische Weihnachtsplätzchen aus Deutschland
Zimtsterne sind sternförmige Kekse und gehören in Deutschland zu den so genannten Weihnachtsplätzchen oder kurz „Plätzchen“. Freu dich zu Weihnachten auf ein traditionelles Backerlebnis mit der ganzen Familie!
ZUTATEN FÜR 15 PORTIONEN
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2 Eiweiß
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160 g Puderzucker
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300 g gemahlene Haselnüsse
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2 TL gemahlener Zimt
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1 TL Zitronensaft
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120 g nutella
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nutella Plätzchenausstecher, ein kleiner runder Ausstecher und ein Spritzbeutel
ZIMTSTERN - WEIHNACHTSPLÄTZCHEN – LEICHT GEMACHT
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SCHRITT 1Den Backofen auf 120°C vorheizen und das Backgitter in die Mitte des Ofens schieben.
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SCHRITT 2
Das Eiweiß mit dem Zucker aufschlagen, bis baiserartige weiche Spitzen entstehen. 2 Esslöffel des Baisers in einer kleinen Schüssel für die Glasur aufbewahren. Den Zimt und die gemahlenen Haselnüsse vorsichtig mit dem Rest des Baisers mischen.
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SCHRITT 3
Den Teig zwischen 2 Blättern Backpapier 4 mm dick ausrollen und die Plätzchen mit einer Sternform ausstechen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Plätzchen mit einem Abstand von mindestens 2,5 cm darauf verteilen. Bei der Hälfte der Plätzchen mit einer runden Ausstechform in der Mitte ein kleines Loch ausstechen. Das restliche Baiser mit dem Zitronensaft verrühren und mit einem Teelöffel auf den oberen Plätzchen verteilen.
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SCHRITT 4
10 Minuten backen und auf dem Backblech vollständig auskühlen lassen.
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SCHRITT 5
nutella® in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle (ca. 2 mm) füllen. Ca. 4 g nutella® auf die unteren Plätzchen (ohne Loch) spritzen und die oberen Plätzchen (mit Loch) darauf legen.
