Rezept

Macarons mit nutella^®

Name: Macarons mit nutella®
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 10 servings
Ingredients: gemahlene Mandeln 140 g; Eiweiß 4; Prise Salz 1; Puderzucker 280 g

Macarons sind das Aushängeschild französischer Patisseriekunst und werden mit nutella^® noch unwiderstehlicher. Die feinen Schalen mit ihrem zarten Crunch und der cremigen Füllung aus nutella^® machen sie zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Mit diesem Rezept lässt sich das französische Desserthighlight ganz einfach zu Hause nachmachen.

Pfiffig

1 h 10 min

Erstellt vom nutella® -Team

Auf einem goldenen Gitter ruhen mehrere fertig gebackene Macarons, die mit nutella® gefüllt sind. Einige Macarons haben eine süße Verzierung.

ZUTATEN 10 Macarons

Für den Teig:

gemahlene Mandeln 140 g
Eiweiß 4
Prise Salz 1
Puderzucker 280 g

Für die Füllung:

nutella^® 150 g

Küchenutensilien:

Rührschüssel
Sieb
Schneebesen
Löffel
Backblech
Backpapier
Spritzbeutel

Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella^® pro Person aus!

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ZUBEREITUNG

Teig vorbereiten
Mandeln mehrfach sieben und ggf. feiner mahlen. Eiweiße mit Salz steif schlagen, dabei den Puderzucker einrieseln lassen und ca. 3–5 Minuten weiter schlagen. Mandeln vorsichtig unterziehen.
Form vorbereiten
Mit einem Bleistift 30 kleine Teigkreise (Ø 3 cm) zeichnen.
Vorbereitung fürs Backen
Eischneemischung in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen, kleine Teigkreise auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Backen, füllen und genießen
Macarons im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Umluft ca. 15 Minuten backen. Gebäck auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Die Unterseite bei der Hälfte der Macarons mit nutella^® bestreichen, mit unbestrichenen Macarons zusammenkleben und servieren.