Mini-Tiramisu mit nutella®
Kaffee, Kekse und ... nutella für Weihnachten!
Wenn du dich an Weihnachten für ein Tiramisu entscheidest, dann bringst du eine italienische Tradition auf den Tisch. Aus raffinierten Zutaten zauberst du mit Kaffee und nutella ein köstliches, ganz besonderes Dessert.
ZUTATEN FÜR 8 PORTIONEN
1 Vanilleschote
500 ml Milch
8 Eigelb
35 g Speisestärke
120 g Zucker
1 Prise Salz
300 ml Sahne
300 g Mascarpone
75 g Zucker
Nach Geschmack etwas Rum oder Marsala
400 g Löffelbiskuits
Ca. 300 ml Kaffee zum Tränken
120 g nutella
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g Nutella® pro Person aus!
ZUBEREITUNG
Für die Eiercreme Vanilleschote der Länge nach mit einem spitzen Messer einschneiden, das Mark auskratzen und mit Milch aufkochen. Eigelbe mit Stärke, Zucker und Salz verrühren. Vanillemilch vorsichtig unter ständigem Rühren dazu gießen.
Mischung ca. 2 Minuten unter Rühren kochen lassen, durch ein Sieb streichen, mit Folie abdecken und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Für die Sahne-Mascarpone-Creme Sahne, Mascarpone und Zucker aufschlagen und mit Rum oder Marsala verfeinern. Vorsichtig unter die Eiercreme rühren.
Löffelbiskuits evtl. in Stücke brechen und kurz in den Kaffee tauchen. In 8 Glasschälchen etwas Creme geben, Löffelbiskuits darauf verteilen und mit der Creme abschließen. Tiramisu mithilfe eines Spritzbeutels mit nutella verzieren und servieren.
