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Pfirsich-Amaretto-Muffins mit nutella®
Pfirsich-Amaretto-Muffins mit nutella®
Italienisch inspirierte Muffins mit überraschendem Kern
Amarettini sind ein traditionelles, in Italien sehr beliebtes Gebäck mit einer aromatischen Mandelnote. Knusprig und aromatisch sind sie die perfekte Zutat für Kuchen und Plätzchen. Stelle dir nun kleine Törtchen mit Amarettini und Pfirsich sowie einem zartschmelzenden Kern aus nutella vor. Hört sich das nicht lecker an? Ist es auch!
Zutaten

Für den Teig:
1 Vanilleschote
4 Eier
280 ml Sahne
160 g Rohrzucker
1 Prise Salz
2–4 cl Orangenlikör
350 g gemahlene Mandeln
65 g Reismehl
1 große Dose Pfirsiche (= 850 ml)
30 g Amarettini
Für die Füllung:
120 g nutella
Außerdem: Papier- oder Aluförmchen, Spritzbeutel
Zubereitung
Fertig!
