Schwierigkeit
15
10
85 min
Zart-knusprige Plätzchen mit nutella

Zart-knusprige Plätzchen mit nutella®

Zart-knusprige Plätzchen mit nutella®

Ein Hauch von Zimt und Kardamom liegt in der Luft, wenn die zart-knusprigen Plätzchen mit nutella aus dem Ofen kommen.

Zutaten
Zart-knusprige Plätzchen mit nutella
60 g zarte Haferflocken
240 g Butter
100 g Puderzucker
2 TL Honig
2 Eigelb
200 g Dinkelvollkornmehl
160 g Mehl
1 Msp. Zimt, gemahlen
1 Msp. Kardamom, gemahlen
nutella (zum Garnieren)

Zubereitung

Zart-knusprige Plätzchen mit nutella

Schritt 1

  • Haferflocken sehr fein hacken. Butter mit Zucker, Honig und Eigelb schaumig schlagen. Mehle, Haferflocken, Zimt und Kardamom dazugeben, zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten, in Folie wickeln und ca. 30 Min. kaltstellen.
Zart-knusprige Plätzchen mit nutella

Schritt 2

  • Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen und mit einem Plätzchenausstecher (Ø 7 cm) ausstechen. Die Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 12–15 Min. backen. Plätzchen auf einem Ofenrost auskühlen lassen.
Zart-knusprige Plätzchen mit nutella

Schritt 3

  • nutella in einen Spritzbeutel füllen und die Plätzchen mithilfe der Schablonen und des Spritzbeutels dekorieren. Guten Appetit!