Tarta navideña de naranja sin gluten con Nutella^®

Cómo hacer Tarta navideña de naranja sin gluten

1. 

   Precalienta el horno a 150°C. 
   Separa las yemas de las claras de siete huevos en dos cuencos, reservando uno. En un bol, bate las claras a punto de nieve y añade la levadura en polvo, la sal y el azúcar. Vuelve a mezclar hasta obtener una masa uniforme y, a continuación, déjala en la nevera para que repose y conseguir una textura consistente.

2. 

   Añade el huevo entero al bol que contiene las yemas. Ralla la cáscara de naranja, añádela al bol y, a continuación, incorpora el zumo de naranja y el aceite. Bate hasta obtener una masa suave. Tamiza la harina y bate de nuevo.

3. 

   Saca la mezcla de claras del frigorífico y añádela poco a poco a la mezcla de yemas. Incorpora esta mezcla suavemente con la espátula.

4. 

   Vierte la mezcla en un molde y hornea durante 1 hora y 50 minutos. Durante el horneado, introduce en el horno un recipiente con agua apto para horno.

5. 

   Una vez horneada y enfriada, corta la tarta por la mitad y unta Nutella^® en la mitad inferior.

6. 

   Vuelve a poner la capa superior y decora la tarta con Nutella^®. Añade pequeños trozos de naranja fresca para darle un toque extra de sabor. ¡Que aproveche!