Gofres veganos con Nutella® Plant-Based
INGREDIENTES (PARA 4 RACIONES)
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280 g de harina de trigo
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30 g de fécula de maíz
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30 g de azúcar orgánico
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½ cucharadita de bicarbonato de sodio
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½ cucharadita de sal
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500 ml de bebida de soja sin azúcar, a temperatura ambiente
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60 ml de aceite de coco, derretido y enfriado
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1 cucharada de jugo de limón
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1 cucharada de levadura en polvo
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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15 g de Nutella® Plant-Based por gofre
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
PREPARACIÓN
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En un bol, bate la bebida de soja sin azúcar, el aceite de coco derretido, el jugo de limón y el extracto de vainilla. En otro bol grande, mezcla con un batidor la harina, la fécula de maíz, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
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Haz un hueco en el centro de la mezcla seca y vierte la mezcla líquida. Bate suavemente hasta que se integren los ingredientes, sin mezclar en exceso.
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Rocía la gofrera previamente calentada con spray de aceite vegetal. Vierte una taza pequeña de masa en la gofrera y cocina durante 5 a 6 minutos, hasta que el gofre esté crujiente, firme y dorado. Repite con el resto de la masa.
Unta 15 g de Nutella® Plant-Based en cada gofre y decora con algunas frutas.
