Gofres con Nutella® y fruta
INGREDIENTES PARA 4 RACIONES
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2 huevos
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45 g de azúcar
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70 g de harina común
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40 g de mantequilla
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1/2 sobrecito de vainillina
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Una pizca de sal
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60 g de Nutella® (15 g/ración)
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
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STEP 1Separa las yemas de las claras de los huevos. Bate las claras a punto de nieve, funde la mantequilla en una cacerola y deja que se enfríe. Bate las yemas de los huevos con el azúcar en un bol grande. Cuando la mezcla no tenga grumos, añade la mantequilla fundida y únelo todo con cuidado. Después incorpora las claras de huevo y mezcla todo con movimientos circulares de abajo a arriba. Finalmente, añade la harina, la vainillina y una pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes.
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STEP 2
Calienta la plancha de gofres untada con un poco de mantequilla en la parte superior e inferior. Toma un cucharón de masa y viértela en el centro de la plancha de gofres. Cuece los gofres durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.
Decora cada gofre con 15 g de Nutella®, fruta y hojas de hierbabuena al gusto. Sírvelos inmediatamente.
Los gofres son un tipo de dulces conocidos en los países anglosajones como waffles y en Francia como gaufre, que significa "panal". De ahí su forma característica. Su origen se remonta a la época en que se preparaban con planchas de hierro colado. ¡Inspírate en la historia antigua cuando prepares nuestra receta de gofres con Nutella® y fruta!
