Božićni bezglutenski biskvit s narančom i Nutellom
SASTOJCI ZA 10 PORCIJA
-
4 svježe naranče
-
110 g soka od naranče
-
60 g suncokretova ulja
-
110 g bezglutenskog brašna
-
8 jaja
-
1/2 žličice praška za pecivo
-
1/3 žličice sitne sol
-
150 g šećera u prahu
-
1 žlica Nutelle po porciji
KAKO NAPRAVITI BOŽIĆNI BEZGLUTENSKI BISKVIT S NARANČOM
-
Zagrijte pećnicu na 150°C. Razdvojite sedam jaja u dvije posude, a jedno jaje ostavite sa strane. U jednoj posudi istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka pa dodajte prašak za pecivo, sol i šećer. Ponovno izmiksajte dok smjesa ne očvrsne, zatim stavite u hladnjak da odstoji i održi postojanu teksturu.
-
Dodajte cijelo jaje u zdjelu u kojoj su žumanjci. Naribajte koricu naranče, dodajte u zdjelu, pa dodajte sok i ulje. Umutite dok ne postane glatko. Prosijte brašno i ponovno umutite.
-
Izvadite smjesu od bjelanjaka iz hladnjaka i postupno je dodajte smjesi od žumanjaka. Nježno izmiješajte smjesu kuhinjskom lopaticom.
-
Smjesu izlijte u kalup za torte i pecite 1 sat i 50 minuta. Tijekom pečenja u pećnicu stavite zdjelu prikladnu za pećnicu napunjenu vodom.
-
Nakon pečenja i hlađenja tortu prerežite na pola i donju polovicu namažite Nutellom.
-
Stavite gornji sloj i ukrasite vrh biskvita Nutellom. Dodajte komadiće svježe naranče za još okusa. Uživajte!
