Cuccìa z NUTELLO®

TEŽA
6 porc
6 sest
90 min
Cuccìa z NUTELLO
SASTOJCI  <br />za 6 porcija

SESTAVINE
za 6 porcij

600 g kuhane pšenice
800 g rikote (italjanska skuta)
400 g sladkorja
90 g Nutelle® (15 g/porcija)
Cimet v prahu
Zdrobljene pistacije za okrasitev
KORAK 1

KORAK 1

Pripravite kremo: stepite rikoto skupaj s sladkorjem v zelo kremasto, gladko in enotno zmes. Začnite z električno metlico in nato nadaljujte z ročno, dokler ne dobite povsem gladke zmesi.

KORAK 2

KORAK 2

Pustite kremo iz rikote in sladkorja počivati pol ure. Vmes dobro operite pšenico pod vročo tekočo vodo. Odcedite vodo in pustite, da se pšenica povsem posuši. Nato jo dodajte kremi iz rikote.

KORAK 3

KORAK 3

Zmes razdelite v skodelice za eno osebo in dodajte 15 g Nutelle® v vsako skodelico, jo posujte s cimetom ter z zdrobljenimi pistacijami.

Kako bi morala senzacija izgledati!

Cuccìa je sladica, ki se jo običajno streže na dan Svete Lucije in na celi Siciliji je proces njenega pripravljanja velik ritual. Naziv „Cuccìa“ izhaja iz italijanske besede „cucciari“, kar pomeni jesti eno po eno zrno pšenice. Ne pozabite to sladico servirati z Nutello®.