Tunnbröd - švedski somun
SASTOJCI za otprilike 8 somuna, 1 somun po porciji
-
50 g maslaca, sobne temperature
-
2 dl raženog brašna
-
3 dl pšeničnog brašna
-
2 žličice praška za pecivo
-
1 žličica soli
-
2 ½ dl uzgojene mlaćenice
-
120 g Nutelle® (15 g po porciji)
Za pripravo tega okusnega recepta zadostuje 15 g Nutelle® na osebo!
PRIPREMA
-
Pomiješajte maslac sa suhim sastojcima. Dodajte mlijeko za sir i sve zajedno zamijesite u ljepljivo tijesto. Ljepljivo tijesto jednom uvaljajte u pšenično brašno da se ne lijepi za stol i ruke.
-
Tijesto podijeliti na 8 dijelova.
-
Dijelove tijesta razvaljajte u krugove debljine 2-3 mm.
-
Zadnji krug razvaljajte valjkom za tijesto ili dobro izbockajte vilicom.
-
Zagrijte tavu, po mogućnosti metalnu, na srednje jakoj vatri. U tavu pospite malo pšeničnog brašna (u njemu ne smije biti masnoće). Okrenite somun kada dobije smeđe mrlje, oko 1 ½ minute na obje strane. Cijelo vrijeme vatru podešavajte da somun ne zagori.
(Imajte na umu da se toplina razlikuje na različitim štednjacima, kao i vrijeme pečenja i zapravo može varirati od sekundi do minuta. Pažljivo promatrajte proces.)
Somune odmah stavite u kuhinjsku krpu kako bi ostali mekani.
Uživajte u jednom od svojih somuna s porcijom Nutelle® (15 g) i u dobrom društvu!
