The sustainable palm oil in Nutella

Minyak sawit Nutella® yang berkelanjutan

Ada minyak sawit…dan juga minyak sawit Nutella®

Minyak sawit Nutella® adalah minyak nabati berkualitas tinggi yang terbuat dari buah sawit segar. Minyak ini diproses dengan suhu yang terkendali, serta bagian awal dan akhir proses yang dilakukan di fasilitas milik Nutella®. Inilah mengapa minyak sawit Nutella® sangat aman, seperti layaknya minyak nabati berkualitas lainnya.

Bagikan halaman ini

Minyak sawit Nutella® yang berkelanjutan

Mari kita berbicara mengenai keberlanjutan minyak sawit yang ada pada Nutella®

BAGIKAN
engagement-nutella-9
surveillance-satellite_0
engagement-nutella-7
engagement-nutella-1
palmier-a-huile-nutella

Dari sari buah tropis

Minyak sawit terbuat dari sari buah sawit Elaeis Guineensis, yang banyak terdapat pada daerah sekitar khatulistiwa. Saat ini Indonesia dan Malaysia adalah penghasil utama kelapa sawit. Pohon sawit menghasilkan buah yang tumbuh dalam satu gumpalan besar dengan berat 10 hingga 40 kg. Buah tropis yang berwarna kemerahan serta ukuran sebesar buah zaitun sangat kaya akan minyak (kira-kira 45%-65% dari pullpa). Minyak sawit diperoleh dengan memeras pulpa sawit. Adapun jenis minyak yang lain, atau bungkit sawit dapat dihasilkan dari bijinya. Minyak ini berbeda dari minyak sawit dan lebih menyerupai minyak kelapa.

Tahukah Anda?

Budidaya minyak sawit lebih menguntungkan: hampir 5 kali lebih besar daripada minyak rapa dan bunga matahari, untuk luas lahan perkebunan yang sama.

logo-rspo-1_0

Minyak sawit kami diakui 100% terpisah oleh RSPO

Minyak nabati yang digunakan pada produk Nutella® adalah minyak sawit berkelanjutan, dan diakui 100% terpisah oleh RSPO. Hal ini berarti minyak sawit kami terpisah dari minyak sawit biasa pada seluruh rantai pasokan. Keberhasilan Ferrero dalam mendapatkan pengakuan RSPO juga mendapat pujian dari Richard Holland, Direktur Inisiatif Transformasi Pasar WWF. Ferrero menyambut baik permintaan Greenpeace akan transparansi rantai pasokan dan setuju bahwa hal ini adalah komponen penting dalam pemerolehan dan rantai pasokan yang berkelanjutan. Temukan di sini daftar pabrik sawit Ferrero pada situs

test-hdp2-nutella

Kami menggunakan teknologi mutakhir dan sangat teliti dalam pengolahan sawit untuk menghasilkan minyak berkualitas tinggi

Kami memiliki pengetahuan yang mendalam mengenai pengolahan minyak sawit karena dilakukan dengan sangat teliti menggunakan teknologi mutakhir serta perhatian khusus pada kualitas dan faktor keselamatan. Saat buah sawit telah dipanen, kami memastikan bahwa proses pemerasan oleh para supplier dilakukan dalam waktu sesingkat mungkin. Setelah itu, untuk mempertahankan sifat-sifat alami bahan mentah, tahap pengolahan dan pemurnian dilakukan dalam suhu tertentu, walaupun hal ini membutuhkan waktu yang lebih lama. Prinsip kesegaran tidak hanya berdampak pada proses pemerolehan tetapi juga pengolahan, saat minyak tiba di pabrik kami. Di sinilah dengan pengendalian kualitas yang begitu ketat, kami memperosesnya untuk memastikan netralitas minyak sedapat mungkin, baik dari aroma maupun rasa, agar dapat digunakan dengan segera pada resep kami. Oleh karena itu, minyak sawit Nutella® sangat aman dikonsumsi, layaknya minyak nabati berkualitas lainnya. 

Minyak sawit diperoleh dengan memanaskan buah sawit melalui penguapan dan melakukan tekanan pada olahan bubur sawit.

tartine-nutella-2_0

Minyak sawit memberikan tekstur lembut layaknya krim pada produk Nutella®

Minyak sawit memberikan tekstur lembut seperti krim dan stabilitas khusus pada resep Nutella®. Kelembutan terbentuk oleh karena minyak sawit pada suhu ruangan berbentuk semi padat. Stabilitas disebabkan oleh ketahanan minyak sawit yang lebih lama pada proses oksidasi. Tidak berbau dengan rasa yang netral, minyak sawit meningkatkan kelezatan dan aroma semua bahan pada produk Nutella®.

extraction-huile-de-palme-durable-nutella

Minyak sawit non hidrogenasi

Kami menggunakan minyak sawit pada resep kami oleh karena sifat minyak sawit yang semi padat pada suhu ruangan. Hal ini dapat mencegah proses hidrogenasi lemak yang dapat menghasilkan asam lemak trans tidak sehat.

Temukan lebih banyak lagi tentang bahan-bahan lain pada Nutella®