تشيزكيك مع نوتيلا
التشيزكيك الألذّ على الإطلاق لقضاء أجمل حفلات الأعياد!
تجد نوتيلا مكوّنات صديقة جديدة في بسكويت سبيكولوس الحار وبسكويت زبدة بريتون. كعكة احتفالية من ثلاث طبقات: كيف لك أن تقاومها؟
المكوّنات
-
200 غرام بسكويت سبيكولوس
-
150 غرام بسكويت زبدة بريتون (أو كراكرز جراهام)
-
80 غرام زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة
-
1 ملعقة كبيرة سكر بني
-
600 غرام جبنة قشدية
-
250 غرام جبنة بيضاء (مع 20% دهون))
-
250 غرام كريمة طازجة سميكة
-
180 غرام سكر بني
-
2 قرنان فانيليا
-
4 بيضات كبيرة
-
نوتيلا
-
يُسخّن الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية (علامة الغاز على المستوى 6) في إعداد المروحة.
خطوات
-
نكسّر قطع البسكويت حتى تصبح مسحوقة
نضيف الزبدة المقطّعة إلى قطع صغيرة وملعقة كبيرة من السكر
نخلط المزيج
ندهن قاعدة الطبق بالزبدة
نسكب المزيج في قالب كعك دائري مقاس 24 سنتم مع قاعدة قابلة للإزالة
نخبز لمدة 10 دقائق على حرارة 200 درجة مئوية -
نضع الجبنة القشدية، والجبنة البيضاء والكريمة الطازجة في وعاء
نضيف السكر
نضيف البيضات الكاملة
نحرّك معها بذور الفانيليا
نخلط المزيج كلّه لمدة 1 دقيقة -
نسكب الكريمة على قاعدة البسكويت
نخبز لمدة ساعة و20 على حرارة 135 درجة مئوية، بدون فتح الباب طوال فترة الخَبز -
ندهن النوتيلا فوق التشيزكيك
