Wycinane ciasteczka z kremem Nutella®
Prosty przepis na wycinane, składane ciasteczka – idealne na świąteczny stół
Składniki na 10 porcji
-
150 g miękkiego masła
-
75 g cukru pudru
-
150 g mąki
-
3 żółtka jajek ugotowanych na twardo (ostudzone)
-
75 g skrobi (ziemniaczanej lub kukurydzianej)
-
1 laska wanilii
-
szczypta soli
-
150 g kremu Nutella®
PRZEPIS NA WYCINANE CIASTECZKA Z KREMEM NUTELLA
-
Przekrój wzdłuż laskę wanilii i wyskrob ze środka nasiona. W misce wymieszaj masło, cukier puder, jajko, nasiona wanilii i sól. Mieszaj krótko, ale delikatnie, aż wszystkie składniki się połączą.
-
Dodaj przesianą przez sitko mąkę i ponownie krótko wymieszaj. Z powstałej masy uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i odstaw na 1 godzinę do lodówki.
-
Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je nożem na 2 części. Każdą część rozwałkuj pomiędzy dwoma arkuszami papieru pergaminowego na grubość 3 mm. Obie warstwy włóż do lodówki na co najmniej 10 minut (najlepiej na 1 godzinę).
-
Wyjmij obie warstwy z lodówki. Za pomocą okrągłej foremki o średnicy 6 cm wycinaj z jednej warstwy kształty ciasteczek, tworząc spody. Tą samą okrągłą foremką wytnij kształty ciasteczek z drugiej warstwy, tworząc część górną. Używając mniejszych foremek o różnych świątecznych kształtach, wytnij środek każdego górnego ciasteczka. Piecz na środkowej półce piekarnika w temperaturze 180°C przez około 8-10 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
-
Używając rękawa cukierniczego, nałóż 8 g kremu Nutella® na każde ciastko bez dziurki. Następnie przykryj wierzchnimi ciasteczkami, delikatnie dociskając, aby Nutella® lekko wypełniła otwór pośrodku.
