Panna Cotta tricolor com Nutella®
INGREDIENTES PARA 4 PORÇÕES
480 ml de natas frescas
24 g de açúcar
14 g de gelatina
10 ml de xarope de menta
10 ml xarope de morangos
60 g de Nutella® (15 g/porção)
1 vagem de baunilha
Morangos
Hortelã
Para preparar esta deliciosa receita, 15 g de Nutella® por pessoa são suficientes para apreciar todo o seu sabor!
INSTRUÇÕES
Coloca as natas num tacho, adiciona o açúcar e a gelatina, e ferve tudo levemente durante um minuto, mexendo sempre. Retira do lume. Quando as natas tiverem arrefecido, divide-as em três partes.
Divide a primeira parte por 3 tacinhas (de aproximadamente 40 g cada uma) e coloca-as no frigorífico durante duas horas. Adiciona o xarope de hortelã à segunda parte, verte esta mistura nas 3 tacinhas e leva novamente ao frigorífico durante duas horas. Adiciona o xarope de morangos à terceira parte, coloca nas 3 tacinhas e põe no frigorífico por mais duas horas.
Quando as servires, complementa cada tacinha de Panna Cotta com aproximadamente 15 g de Nutella®, aplicada com uma manga de pasteleiro. Utiliza a hortelã, os morangos e a baunilha para decorar.
As origens da panna cotta são incertas. A região de Piemonte, em Itália, considera que o surgimento desta sobremesa remonta ao início do século XIX, na zona de Langhe, inventada por uma senhora proveniente da Hungria. Mas esta receita de Panna Cotta tricolor com Nutella® é nossa e só nossa.
