Panna Cotta tricolor com Nutella®
INGREDIENTES PARA 4 PORÇÕES
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480 ml de natas frescas
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24 g de açúcar
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14 g de gelatina
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10 ml de xarope de menta
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10 ml xarope de morangos
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60 g de Nutella® (15 g/porção)
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1 vagem de baunilha
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Morangos
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Hortelã
Para preparar esta deliciosa receita, 15 g de Nutella® por pessoa são suficientes para apreciar todo o seu sabor!
INSTRUÇÕES
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STEP 1Coloca as natas num tacho, adiciona o açúcar e a gelatina, e ferve tudo levemente durante um minuto, mexendo sempre. Retira do lume. Quando as natas tiverem arrefecido, divide-as em três partes.
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STEP 2Divide a primeira parte por 3 tacinhas (de aproximadamente 40 g cada uma) e coloca-as no frigorífico durante duas horas. Adiciona o xarope de hortelã à segunda parte, verte esta mistura nas 3 tacinhas e leva novamente ao frigorífico durante duas horas. Adiciona o xarope de morangos à terceira parte, coloca nas 3 tacinhas e põe no frigorífico por mais duas horas.
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STEP 3Quando as servires, complementa cada tacinha de Panna Cotta com aproximadamente 15 g de Nutella®, aplicada com uma manga de pasteleiro. Utiliza a hortelã, os morangos e a baunilha para decorar.
As origens da panna cotta são incertas. A região de Piemonte, em Itália, considera que o surgimento desta sobremesa remonta ao início do século XIX, na zona de Langhe, inventada por uma senhora proveniente da Hungria. Mas esta receita de Panna Cotta tricolor com Nutella® é nossa e só nossa.
