Panquecas fofas com Nutella®
Vira uma panqueca fofa e delicia-te com um pequeno-almoço irresistível! São perfeitas para partilhar e tornam-se ainda mais maravilhosas quando as barras com Nutella®. Um toque fofo para começares o teu dia graças a esta receita!
INGREDIENTES PARA 4 porções
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6 ovos
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75 g de açúcar
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20 ml de leite
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80 g de farinha
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20 g de amido
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Uma pitada de fermento em pó
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Uma pitada de sal
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250 g de morangos
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1 banana
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1 colher de sopa de Nutella® por panqueca
Para preparar esta deliciosa receita, 15 g de Nutella® por pessoa são suficientes para apreciar todo o seu sabor!
PREPARAÇÃO:
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Separa as gemas das claras dos ovos. Coloca as claras de ovo numa tigela grande, bate-as com uma batedeira elétrica, e vai adicionando gradualmente o açúcar até ficarem em castelo.
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Noutra taça, bate ligeiramente as gemas e, de seguida, peneira aos poucos a farinha, o amido de milho e o fermento, mexendo suavemente. Junta o leite gradualmente e mistura. Por fim, incorpora as claras em castelo aos poucos, com movimentos envolventes, para manter a textura fofa.
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Aquece uma frigideira antiaderente ligeiramente untada. Quando estiver quente, deita uma colher de massa para dares forma às panquecas. Nas bordas da frigideira, deita umas colheres de sopa de água, com cuidado para esta não tocar nas panquecas, e tapa a frigideira com uma tampa.
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Cozinha a panqueca a baixa temperatura durante 5 minutos, depois, dá-lhe a volta com uma espátula. Adiciona mais um pouco de água, põe a tampa, cozinha durante outros 5 minutos. Quando estiver pronta, espalha Nutella® e decora com fruta fresca. Serve, e bom apetite!
