ALUNELE NOASTRE DE PĂDURE

Activitățile Ferrero în direcția obținerii sustenabilității lanțului său valoric includ trasabilitatea acestui ingredient.

Alunele noastre de pădure provin în principal din Turcia, Chile și SUA. Ferrero este hotărâtă să realizeze trasabilitatea integrală a alunelor de pădure achiziționate în cadrul lanțului de aprovizionare și procesare a alunelor sale de pădure. Trasabilitatea în cadrul lanțului de aprovizionare și procesare a alunelor de pădure Ferrero se referă la capacitatea de a urmări alunele de pădure până la punctul de origine, fie la nivel de plantație individuală, fie la nivel de plantații colective. Realizarea acestui obiectiv reprezintă o provocare în unele din țări, în care lanțul de aprovizionare este mai lung și mai complex. In alte țări, s-au realizat niveluri mai ridicate de trasabilitate. În Chile și SUA, spre exemplu, Ferrero a reușit o trasabilitate integrală.

Ferrero a publicat o Carta privind alunele de pădure, care a fost elaborată împreună cu fundația Earthworm Foundation. Ferrero Hazelnut Charter subliniază cerințele Ferrero și angajamentele privind aprovizionarea responsabilă cu alune de pădure. Carta este bazată pe principiile prioritare Ferrero în trei domenii: drepturile omului și practicile sociale, protecția mediului, respectiv sustenabilitatea și transparența furnizorilor, urmărind obiectivul de a deveni o forță constructivă în cadrul industriei alunelor de pădure, care aduce plus valoare pentru toți. Un rol central în implementarea Cartei îl are programul de sustenabiliatate Ferrero Farming Values (FFV) pentru alunele de pădure și parteneriatele și colaborările cu furnizorii, partenerii de încredere și alți actori ai lanțului de valoare.

Asigurarea calității și prospețimii

Alunele de pădure utilizate pentru Nutella^® provin din culturi de aluni, care se află în principal în zone cu un climat de tip mediteranean. Alunele noastre provin din diferite părți ale lumii, principalele țări fiind Turcia, Italia, Chile și Statele Unite ale Americii. Regiunea de la Marea Neagră a Turciei este cel mai mare producător de alune de pădure din lume și, prin urmare, locul din care provine cea mai mare parte a alunelor noastre de pădure. Experiența și tradiția Ferrero cu acest fruct își au rădăcinile în Italia, achiziții putând fi făcute și din Piemont - unde a fost înființată compania Ferrero, dar și din Lazio sau Campania. Recoltarea se face de la începutul lunii august și până la sfârșitul lunii septembrie.

Pentru a asigura disponibilitatea unor alune proaspete și de calitate, cultivarea se face și în țări din emisfera sudică, ceea ce asigură o recoltă suplimentară, din februarie până în martie. Ca parte a acestei abordări, Ferrero a înființat plantații de aluni (Agrifarms) în Chile, Argentina, Africa de Sud și Australia, pe lângă cele din Georgia și Serbia. Prin aceste Agrifarms, Ferrero dezvoltă alături de fermierii locali un model de business sustenabil, desfășurând și promovând practici agricole de calitate (pepiniere, instruire, asistență agronomică, etc.). Află mai multe din cel mai recent raport Ferrero despre sustenabilitate aici.

Sustenabilitate în aprovizionarea cu alune de pădure

Viziunea Ferrero privind sustenabilitatea urmărește îmbunătățirea condițiilor de trai ale comunităților unde operează.

Turcia:

Programul Ferrero Farming Value (FFV) pentru alunele de pădure este operațional în Turcia din 2012. În cadrul acestui program, Ferrero a dezvoltat un Standard de producție în colaborare cu SCS (Scientific Certification Systems) Global Services, un furnizor de servicii de certificare și sustenabilitate lider la nivel global. Prin intermediul programului FFV, Ferrero lucrează cu fermierii, cei mai mulți mici proprietari, pentru a le oferi cunoștințe de bune practici agricole și sociale. În fiecare an, SCS Global Services, împreună cu firme de audit locale, efectuează audituri specifice la fermieri selectați aleator. Pe parcursul anului de cultură 2019, echipele noastre au vizitat mai mult de 400 de plantații pe zi contactând 21 211 de fermieri. Plantațiile care au participat la proiect și-au crescut productivitatea în medie cu 40-45% comparativ cu alte plantații din aceeași zonă. Ferrero a mai colaborat cu GIZ (Deutsche Gessellschaft fur Internationale Zusammenarbeit GmbH) pentru dezvoltarea unui sistem de monitorizare și evaluare, care să evalueze și să raporteze progresul și impactul activităților și intervențiilor sociale pe teren. Acest sistem reflectă informațiile colectate de la diferite părți implicate, incluzând fermieri, lucrători, intermediatori pe piața muncii și lideri de opinie în comunitate.

Italia:

Una dintre țările unde sunt cultivate alune de pădure ce îndeplinesc standardele noastre de calitate este Italia, culturi realizate tradițional în regiunile Piemont, Lazio și Campania. Din acest motiv, grija pentru dezvoltarea sustenabilă a lanțului de valoare din aceste zone devine esențială. Ca parte a planului său privind sursele de proveniență a materiilor prime, Ferrero colaborează din 2015 cu furnizorul global de asigurări DNV GL. Acest parteneriat ajută Ferrero să dezvolte acțiuni concrete pe teren atât cu fermierii individuali, cât și cu asociațiile de fermieri, inclusiv acțiuni de instruire și asistență pe teren.

Chile:

Prima fermă agricolă Ferrero, Agrichile, a fost înființată în anul 1991 în Chile, țară care se bucură de un climat favorabil cultivării alunelor de pădure de pădure. Rezultatul a peste 25 de ani de activitate Agrichile, care a cumulat experiența agronomilor noștri și abilitățile fermierilor chilieni, a fost crearea unui întreg lanț valoric. Propriile procese de producție Ferrero în Chile au fost certificate în anul 2019 conform standardelor de Creștere Sustenabilă stabilite de SCS Global Services, un program de certificare acreditat. Acest lucru garantează că alunele îndeplinesc anumite standarde de mediu, că lucrătorii din ferme și comunitățile din jurul fermelor sunt protejate și implicate și că ferma este solidă din punct de vedere economic.

SUA:

Ne aprovizionăm cu alune de pădure și din Oregon, SUA. Oregon are o tradiție îndelungată (primele plantații de aluni de pădure au început în Scottsburg in 1858 ) și o expertiză bogată în cultivarea alunelor de pădure. Cultivarea alunelor de pădure din Oregon înregistrează cele mai înalte niveluri de trasabilitate și este concentrată in Willamette Valley, în partea de nord vest a statului, lângă Oceanul Pacific. Climatul oceanic din această regiune favorizează culturile de aluni de pădure și permit cultivarea unor soiuri nord americane de aluni de padure de înaltă calitate.

Hazelnuts Harvest Bucket Farmer | Nutella

Unirea forțelor cu principalele părți implicate

În Ferrero, luăm foarte în serios practicile etice, inclusiv practicile ce presupun o îmbunătățire a raporturilor de angajare, ca o componentă importantă a lanțului valoric pentru alunele de pădure. Ferrero participă activ în parteneriatul extins public-privat cu CAOBISCO (European Association of Chocolate, Biscuits & Confectionery Industries) și ILO (International Labour Organization) din Turcia, printr-un proiect care urmărește să contribuie la eliminarea celor mai grele forme ale muncii prestate de copii în agricultura sezonieră, la culesul alunelor de pădure. Ferrero are un parteneriat și cu Earthworm Foundaion, o organizație non-profit care se concentrează pe îmbunătățirea lanțurilor valorice, în programul său privind sursele de aprovizionare responsabilă pentru alunele de pădure.