Background pdf
Reţetă de Crăciun

Biscuiți dubli cu Nutella®

Un sigur aluat, o dublă consistență

O parte pufoasă și una crocantă, aceasta este esența unui desert contrastant iar dacă între cele două adaugăm Nutella, vom obține ceva sublim! O rețetă rafinată, ușor de gătit, excelentă ca gustare după-amiaza sau pentru un mic dejun delicios de Crăciun!

Mediu
4 h 0 min
Biscuiți dubli cu Nutella® | Nutella

INGREDIENTEPENTRU 20 PORȚII

  • 150 g Nutella®

  • Perle alimentare pentru ornat

  • Pentru partea pufoasa:

  • 5 galbenusuri de ou

  • 3 oua

  • 150 g zahar tos

  • 50 g amidon de porumb/de cartofi

  • 50 g faina de patiserie

  • 100 g faina de alune

  • 50 g unt

  • 1 pastaie vanilie

  • 1 praf de sare

Pentru partea crocanta:
  • 90 g faina de patiserie

  • 35 g faina de alune de padure

  • 75 g unt

  • 50 g zahar pudra

  • 1 galbenus de ou

  • 1 praf de sare

  • alune de padure maruntite

  • 1 ou batut pentru a unge suprafata biscuitilor inainte de coacere

PAȘI

  1. Biscuiți dubli cu Nutella® - STEP 1
    • Pentru partea crocanta:

    Amestecati impreuna toate ingredientele.

    Rulati aluatul intre doua straturi de hartie de copt.

    Lasati-l la frigider timp de 2 ore.

  2. Biscuiți dubli cu Nutella® - STEP 2

    In timp ce aluatul pentru partea crocanta sta la frigider, puteti incepe pregatirea pentru partea pufoasa:

    Cu ajutorul unui cutit, taiati pastaia de vanilie pe lungime si scoateti semintele.

    Amestecati 5 galbenusuri de ou cu 3 oua intregi, zaharul, sarea si semintele de vanilie.

    Intr-un bol separat, amestecati faina de patiserie cu amidonul, apoi adaugati faina de alune.

    Amestecati incet cele doua compozitii.

  3. Biscuiți dubli cu Nutella® - STEP 3

    Topiti untul.

    Adaugati peste compozitie untul topit, la inceput putin, iar apoi restul.

  4. Biscuiți dubli cu Nutella® - STEP 4

    Puneti compozitia intr-o tava de copt tapetata cu unt.

    Coaceti aluatul la 180°C timp de 15 minute.

  5. Biscuiți dubli cu Nutella® - STEP 5

    Scoateti tava de la cuptor. Dupa ce s-a racit, taiati blatul in patratele de 4.5 cm X 4.5 cm.

  6. Biscuiți dubli cu Nutella® - STEP 6

    Scoateti aluatul de la frigider si , cu ajutorul unei forme de prajituri, realizati biscuiti in forma de stea, pe care ii asezati pe o tava de tapetata cu hartie de copt.

  7. Biscuiți dubli cu Nutella® - STEP 7

    Ungeti biscuitii cu oul batut

    Presarati alunele maruntite.

    Puneti tava la cuptor la 180°C pentru aproximativ 8-9 minute.

  8. Biscuiți dubli cu Nutella® - STEP 8

    Lipiti fiecare patrat pufos de cate un biscuit in forma de stea cu ajutorul a 7g de Nutella®, pe care o intindeti pe blatul pufos.

    Decorati fiecare stea cu putina Nutella® si perle alimentare de ornat.

recipe-1
Bine de știut

Uleiul nostru de palmier este 100% certificat RSPO ca sustenabil și trasabil, iar noi ne-am asumat un angajment ferm în lupta împotriva defrișărilor.

recipe-2
Bine de știut

Toată cacaua pe care o achiziționăm provine din plantații certificate Rainforest Alliance.

product-1
Bine de știut

Mmmh, ai terminat borcanul de Nutella® pregătind această rețetă? Îl poți recicla!

Dacă-ți place, distribuie