Background pdf
Reţetă de Crăciun

Gogoșele Struffoli cu Nutella®

Biluțe din aluat pentru perioada Sărbătorilor

Când spui struffoli, spui Napoli, Italia. Ce este un struffolo? Ușor de zis… este o bila micuță din aluat, prăjită în baie de ulei. Nu e singură, ci lipită cu miere de albine de alte biluțe. O prajitură compusă din mai multe prăjiturele crocante la exterior și pufoase în interior. Vă puteți imagina cât de bună va fi această prajitură după ce va fi ornată cu Nutella?!

Mediu
3 h 20 min
Gogoșele Struffoli cu Nutella®

Ingrediente

  • 150 g Nutella®

  • 300 g faina

  • 3 oua

  • 50 g zahar

  • 70 g unt topit

  • ½ lingurita de drojdie uscata

  • 50 ml de lichior cu aroma de anason

  • 4 linguri de miere de albine

  • 1 pastaie de vanilie

  • ulei pentru prajit

  • un praf de sare

Pași

  1. Gogoșele Struffoli cu Nutella® - 1
    STEP 1

    Amestecati faina cu ouale, untul topit, zaharul, drojdia, sarea, lichiorul cu aroma de anason si semintele de vanilie, pentru a obtine un aluat moale si elastic.

    Dupa ce l-ati invelit in folie alimentara, puneti aluatul in frigider timp de minim 2 ore si jumatate. Cu cat mai mult va sta la rece, cu atat mai fraged va fi interiorul gogoselelor struffoli.

  2. Gogoșele Struffoli cu Nutella® - 2
    STEP 2

    Scoateti aluatul din frigider si modelati din el multe fasii subtiri de grosimea unui deget.

    Taiati fasiile in cubulete cu latura de 2 cm si puneti-le pe o suprafata tapetata cu faina.

  3. STEP 3

    Umpleti un vas cu mult ulei si incingeti-l la temperatura mare (170°C), dar fara a-l arde. Puneti cubuletele de aluat in baia de ulei, succesiv, unul cate unul.

    Scoateti gogoselele din ulei cu ajutorul unei spumiere.

    Scurgeti-le bine de ulei si puneti-le pe un prosop de hartie.

  4. Gogoșele Struffoli cu Nutella® - 4
    STEP 4

    Intr-un vas separat, incalziti 4 linguri de miere de albine, la temperatura medie, apoi scufundati gogoselele in miere.

    Scoateti-le din miere si aranjati-le pe un platou, lipindu-le una de cealalta in forma de coroana.

    Cu ajutorul unui pos pentru ornat, decorati cu Nutella® si apoi serviti.

Et voila
recipe-1
Bine de știut

Uleiul nostru de palmier este 100% certificat RSPO ca sustenabil și trasabil, iar noi ne-am asumat un angajment ferm în lupta împotriva defrișărilor.

recipe-2
Bine de știut

Toată cacaua pe care o achiziționăm provine din plantații certificate Rainforest Alliance.

product-1
Bine de știut

Mmmh, ai terminat borcanul de Nutella® pregătind această rețetă? Îl poți recicla!

Dacă-ți place, distribuie