Mille-feuille cu mouse Chantilly și Nutella®
Bucățele mici ce surprind adevărata bucurie a Sărbătorilor de iarnă
Crăciunul înseamnă distracție și dulciuri. Iată o idee perfectă de a le îmbina pe amândouă. Sunteți în cautare de indicii, pioni sau recompense pentru jocurile de Crăciun? Răspunsul îl veți găsi în aceste mici pătrate stratificate de Mille-feuille umplute cu mousse Chantilly și Nutella. Garantat!
INGREDIENTEPENTRU 40 PORȚII
200 g Nutella®
1 aluat foietaj
50 g zahar pudra
500 g frisca proaspata
60 g zahar pudra
PAȘI
Preincalziti cuptorul la 180°C.
Intindeti aluatul de foietaj intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Cu o furculita, intepati de cateva ori aluatul.
Presarati 50 g de zahar pudra peste aluat.
Puneti deasupra aluatului pudrat cu zahar o alta hartie de copt, iar deasupra o doua tava de copt.
Puneti aluatul in cuptor timp de 20 minute, pe gratarul din mijloc.
Indepartati tava de copt de deasupra si continuati coacerea pentru inca 5 minute.
Scoateti tava din cuptor si lasati foietajul sa se raceasca.
Taiati foietajul in patrate cu dimensiunea de 2,5cm x 2,5cm, apoi taiati fiecare patrat in jumatate, pe grosime.
Bateti frisca cu 60 g de zahar pudra pentru a obtine crema Chantilly.
Cu ajutorul unui pos, puneti pe jumatate din patratelele taiate cate 5 g de Nutella, iar pe cealalta jumatate crema Chantilly.
Pentru a crea o tabla de sah, veti folosi, mai intai, jumatate din patratele taiate, pentru a forma sandwich-uri cu Nutella la mijloc si crema Chantilly deasupra...
…iar din jumatatea ramasa veti crea sandwich-uri cu crema Chantilly in interior si Nutella® deasupra.
Serviti imediat.
